济南脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE)是一种典型的非离子表面活性剂，是以脂肪酸甲酯经相应催化剂作用下，直接与环氧乙烷(EO)发生加成制得，与传统的脂肪醇乙氧基化物(AEO)相比，具有低泡沫、高浊点，冷水溶速度快，除油除蜡效果好，在冬季仍具有很好的流动性。

然后被转移给第二个底物。许多酶催化的基团转移反应都是通过共价方式进行的。靠近效应（promityeffect）：非酶促催化反应或酶促反应速度的增加是由于底物靠近活性部位，使得活性部位处反应剂有效浓度增大的结果，这将导致更频繁地形成过度态。初速度(initialvelocity)：酶促反应初阶段底物转化为产物的速度。

第五节酶的调节生物体通过调节酶的功能来控制代谢速度。酶的调节机制有两类，一是对酶数量的调节，另一类是对酶活性的调节。前者通过控制酶的合成与降解速度来控制酶量，作用缓慢而持久，称粗调；后者改变酶的活性，效果快速而短暂，称细调。酶活性的调节（一）变构调节1.定义有些酶在专一性的变构效应物的诱导下。

曲线的大斜率h称为Hill系数，米氏酶等于1，正协同酶大于1，负协同小于1。4.机齐变模型（***.）：认为酶分子中所有原子的构象相同，无杂合状态。在低活性的紧张态（tight，T）和高活性的松弛态（relaxedform，R）之间存在平衡，效应物使平衡移动，从而改变酶的活性。